|
|
Ovenschotel Met Kerriekool
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
35 gr. boter * 1 ui gesnippert * 1 spitskool,fijngesneden * 2 theel.komijn(djinten)* zout * 3 dl. melk * 1 zakje aardappelpuree * peper * 1 rookworst * 3eetl. panneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de ui in 25 gr. van de boter in ca.3min. goudgeel en glazig.
bak de spitskoolen de komijn en zout naar smaak al omscheppend 2 min. mee.
voeg een beetje water toe en laat de kool met deksel op de pan 5 min. stoven op een laag vuur.
bereid de puree met de melk,4 dl. water en peper en zout naar smaak volgens de gebruiksaanwijzing.
snijd de rookworst aan een zijde schuin in maar niet door,zodat er gleufjes ontstaan.
verdeel de kool over de bodem van een overschaal en strijk de puree met een vork over de kool.
leg de rookworst erop en druk hem eits in de puree.
bestrooi de puree met panneermeel en verdeel de rest van de boter er in vlokjes over.
laat het gerecht in een voorverwarmde oven (200gr.)door en door warm worden en gratineren
|
|
|